ความรู้ด้านอาหารสำหรับคนทำร้านอาหารเรื่อง MICHELIN STAR
เริ่มต้นมาจาก บริษัทยาง สนับสนุนการเดินทางในท้องถนน
แล้วมี การคอนเฟริ์มว่า เป็น งานที่ โอเค (แต่เกือบ 100 กว่าปีที่ผ่านมา )
กลายเป็น ณ ปัจจุบัน ค่ะ
มี 3 ดาว คือ ดีมาก ดีเลิศ และ ดีมากที่สุด (ต้องทานซักครั้งก่อนตาย ประมาณนั้น)
ใครตัดสินรางวัลนี้ มี 4 กลุ่มอาชืพ หมอ ทนายความ นักธุรกิจ นายธนาคาร
ข้อควรรู้ ประเทศฝรั่งเศส มี ร้านที่ได้รางวัลมากที่สุด
แต่ญี่ปุ่น เป็น ประเทศที่ได้ระดับ 3 ดาวมากที่สุด
หลักเกณฑ์ในการตัดสิน 4 หัวข้อ
คุณภาพ
เทคนิค
ลักษณะเฉพาะตัวของอาหาร
ความเสมอต้นเสมอปลายของรสชาติอาหาร
ในประเทศไทย ป้จจุบัน มี 2 ดาว และระดับ 1 ดาว
เป็น เกร็ดความรู้ที่เอามาฝากกันค่ะ
มีคำถามอะไหร ib มาตามเพจได้เลยค่ะ
Admin หลัก www.thethaitool.com จ้า