How to Start Catering business, เริ่มต้นงานธุรกิจรับงานจัดเลี้ยทำอย่างไหร,การเริ่มต้นทำธุรกิจจัดเลี้ยง,รับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ควรเริ่มต้นอย่างไหร,Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh dịch vụ ăn uống,စီးပွားရေးလုပ်ငန်းပေးရန် Start လုပ်နည်း,如何开始餐饮业务

เริ่มต้นด้วยตามลำดับขั้นตอน ดั้งนี้

1.เขียนสิ่งที่คุุณต้องมี ในการเริ่มต้นธุรกิจจัดเลี้ยง อุปกรณ์ วัสดุ ที่ต้องซื้อ หรือที่มีอยู่แล้ว เช่นเช็ค เครื่องทำน้ำเย็น น้ำร้อน คูลเลอร์ จานชาม มีเพียงพอไหม

2.ค้นหาช่องว่าง ทางการตลาด เรียกว่า นีชมาร์เก็ต "Niche" เช่น ถ้าคุณไม่ได้เป็นธุรกิจใหญ่ที่มีห้องรับรอง คน มากถึง 100-200 คน คุณอาจจะเริ่มต้น จากการทำเล็กๆ ก่อนเช่น เป็นผู้เชี่ยวชาญในการจัดเลี้ยง งานปาร์ตี้สละโสดเป็นต้น หรือ ในรูปแบบธุรกิจ ของ คนไทย จะเป็นรูปแบบธุรกิจ รับจัดเลี้ยงพักเบรค ให้ กลุ่ม คุณหมอ หรือ กลุ่ม อาจารย์เป็นต้น (รูปแบบของอาหาร และการจัดเลี้ยงอาจจะต่างกันที่ การได้รับประสบการณ์ ที่แตกต่างกัน )

3. คุณควรตัดสินใจทำเมนู ขึ้นมา โดยวิเคราะห์ อัตรากำไร และ ต้นทุนให้ดี อาจจะดูจากคู่แข่งที่คุณเอาเป็นต้นแบบ ก่อนก็ได้ และ ทุกอย่าง ควรจะ ไปลองทานอาหารของ คู่แข่งด้วย เป็นเรื่อง ที่จะทำให้คุณสามารถประมาณ การได้เบื้องต้น กับสภาพตลาดที่คุณต้องการจะเข้าไปในธุรกิจ ((อย่าตัดสินใจเริ่มทำธุรกิจ โดยการตัดราคาคนอื่นนะค่ะ มันคงไม่ดีกับ ตัวคุณเอง และธุรกิจ))

4 หาผู้จัดจำหน่าย ที่จำหน่ายสินค้าต่างๆ ให้กับธุรกิจ ของคุณ เพราะ ธุรกิจ รับทำจัดเลี้ยง มีมากกว่าการทำอาหาร เช่น กลุ่มช้อนส้อม มีด แก้วน้ำ อุปกรณ์ต่างๆ โต๊ะ รวมถึงผ้าปูโต๊ะ

สินค้าต่างๆ เช่นกลุ่ม ช้อนส้อม หรือชุดอ่างอุ่นอาหารแบบต่างๆ ลูกค้าสามารถคัดสรรการเลือกระดับของ คุณภาพสินค้าได้ ดูได้จาก www.thethaitool.com or : Link:http://bit.ly/1W88Qar

เช่น การเตรียมรูปแบบของแก้วน้ำแบ่งตามไซส์งานและขนาด

 การเตรียมอ่างอุ่นอาหาร,ภาชนะใส่อาหารร้อนและอาหารเย็น การเลือกรูปแบบช้อนส้อมที่ใช้ในการจัดเลี้ยง

5.เตรียมแผนธุรกิจ ให้ดี ในการพัฒนาและ ลงทุนเพิ่มเต็ม ในระยะ 3- 6 เดือนเป็นอย่างต่่ำ

6. วางแผนในการขอใบรับอนุญาติ หรือใบประกอบธุรกิจการค้า เพราะบางที หรือ บางรัฐต้องตรวจสอบ ลักษณะของครัวควรจะให้ถูก สุขลักษณะและอนามัยไว้ ก่อน การถูกสุขลักษณะและอนามัย ขั้นต่ำๆ ของการผลิต อาหารในครัว เช่น

7.พัฒนาการตลาดทำ แผ่นพับและโปรชัวร์ และทำเว็ปไซส์ให้ดี ใช้ สื่อออนไลน์ให้เหมาะ กับธุรกิจ

1. Write down the items you'll need to begin catering. Inventory what you have and what equipment you'll need to purchase. For example, your current dishwasher may not have the capacity to wash enough dishes to keep up with your business or you might have to purchase a separate freezer. You'll also need dishes to transport the food, serving dishes, coolers and ways to keep hot food hot.

2. Find a market niche that the competition has overlooked or that you feel you can excel at. As a small caterer you might not have the capacity to cater a sit-down dinner for a wedding of 100 guests but you could cater wedding showers, engagement parties, and bachelorette parties quite comfortably.

3. Determine a menu to offer catering clients. Research what your competitors are offering. Check to see which local restaurants offer catering services. Base the menu on your specialties and what your market niche wants. Price the items so that you stay competitive but make a profit. Pricing is always a challenge and is determined by where you live, the time it takes to prepare the dish, the cost of the ingredients and the profit margin you plan to achieve.

4. Find vendors. "Catering is more than cooking," says Denise Vivaldo, in her book, "How to Start a Home-Based Catering Business." Often the caterer is expected to provide the linens, china, glassware, utensils -- even the tables and chairs at some events-- as well as the food. Research the suppliers in your area ahead of time.

5. Develop a business plan that covers the additional investment you'll need to get started and the first three to six months of revenues and expenses.

6. Obtain the required licenses. You will need a business license from the state and possibly from the city and county where you live. The county or state health department will inspect your kitchen for safety and to see if it meets health codes. Many residential kitchens do not. Plan on upgrading or finding a kitchen that has already passed inspection. A restaurant that operates only for dinner may allow you to use the kitchen in the off hours for a rental fee. A food handler's license will most likely be required. The local Chamber of Commerce or Small Business Development Center can help you find out what licensing is necessary.

7. Develop a marketing program to reach your potential clients. Design business cards, stationery and a brochure. Make a few of your signature dishes and take photos for the brochure and your website. Even though you plan a small catering business more and more people use the Internet to comparison shop. ZDNet says that 74 percent to 80 percent of people between the ages of 29 and 69 use the Internet for product research. If you don't have a website or blog, they won't find you.

How to Start Catering business, เริ่มต้นงานธุรกิจรับงานจัดเลี้ยทำอย่างไหร,การเริ่มต้นทำธุรกิจจัดเลี้ยง,รับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ควรเริ่มต้นอย่างไหร,Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh dịch vụ ăn uống,စီးပွားရေးလုပ်ငန်းပေးရန် Start လုပ်နည်း,如何开始餐饮业务